7 เมนูอาหารคีโตทำง่าย ไม่ต้องใช้ของแพง

อาหารคีโต กำลังเป็นที่นิยมในปัจจุบัน เพราะถือว่าเป็นอาหารเพื่อการลดน้ำหนักที่ทำตามได้ไม่ยาก แต่บางคนก็ไม่กล้าลองเพราะคิดว่าการทำอาหารคีโตนั้นต้องใช้แต่ของแพง ๆ วันนี้เราจะมาแนะนำ 7 เมนูคีโตที่ทั้งทำง่าย ใช้วัตถุดิบทั่วไปที่ราคาไม่แพงอย่างที่คิด แต่ก่อนอื่นเรามารู้จักอาหารคีโตกันก่อนดีกว่าว่า แท้จริงแล้วคืออาหารประเภทไหนกันแน่

อาหารคีโตคืออะไร? 

คำนิยามของอาหารคีโต (Ketogenic) แบบสั้น ๆ ง่าย ๆ และได้ใจความคือ การกินอาหารที่เน้นไขมันสูง  โปรตีนปานกลาง คาร์โบไฮเดรดต่ำ โดยอาจคิดเป็นปริมาณคร่าว ๆ ได้ดังนี้คือ การรับประทานไขมัน 75% โปรตีน 20%  และ คาร์โบไฮเดรต 5% ต่ออาหาร 1 มื้อ และวิธีการปรุงก็สามารถใช้เครื่องปรุงแบบคีโตได้ ซึ่งในปัจจุบันหาซื้อได้ตามร้านทั่วไปและราคาไม่สูงอย่างที่คิด โดยวันนี้เรามีเมนูอาหารคีโตที่ทำง่ายไม่ต้องใช้ของแพงมาฝาก มาดูกันเลยว่ามีเมนูอะไรบ้าง

7 เมนูคีโตแนะนำ ทำง่าย สบายกระเป๋า

1.แกงจืดไข่น้ำหมูสับเส้นบุก

วิธีทำ

• ต้มน้ำ 1 ถ้วยตวงให้เดือด ใส่ซีอิ๊วขาวคีโต 1 ช้อนชา รสดีไก่คีโต ½ ช้อนชา
• ใส่เนื้อหมูบดติดมันปั้นเป็นก้อน 200 กรัม ต้มให้สุก
•  ลดไฟลงใส่ไข่ไก่ลง 2 ฟอง ต้มจนไข่สุก
• ใส่บุกเส้นลงไป 100 กรัม
• ใส่ต้นหอมผักชี ตักใส่ภาชนะ เป็นอันเสร็จ

2.ข้าวกะหล่ำดอกผัดแฮม

วิธีทำ

• ตั้งกระทำ ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
• นำหอมหัวใหญ่ครึ่งลูกหั่นเป็นวงลงไปผัดให้หอม
• ใส่เบคอน 300 กรัม ลงไปผัดให้หอม
• ใส่กะหล่ำดอกปั่นหรือซอยหยาบ 100 กรัมลงไปผัด
• ใส่เกลือหิมาลัย ½ ช้อนชา
• ใส่น้ำมันหอยคีโต 1 ช้อนชาผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว เป็นอันเสร็จ

3.กะเพรากุ้งหมูสับไข่ดาว

วิธีทำ

• เจียวกระเทียมกับน้ำมันหมู 1 ช้อนโต๊ะ ผัดให้หอม
• ใส่หมูสับ 200 กรัม ผัดจนหมูสุก ใส่น้ำปลาคีโต ½ ช้อนชา และรสดีคีโต ½ ช้อนชา ผัดให้หอม
• ตามด้วยกุ้งขาว 200 กรัม ผัดเบา ๆ พอกุ้งสุก
• ใส่ใบกะเพรา พริกขี้หนูลงไปผัดตามใจชอบ
• ใส่น้ำมันหอยคีโต 1 ช้อนชา ผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว ตักใส่จาน
• ทอดไข่ดาวโดยใช้น้ำมันหมู ยกเสิร์ฟพร้อมกัน

4.สะโพกไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่ว

วิธีทำ

• สะโพกไก่ติดหนังล้างให้สะอาด 1 ชิ้น หมักด้วยนมสดและเกลือ ½ ช้อนชา 30 นาที
• ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกลงไป 2 ช้อนชา นำสะโพกไก่มาย่างกับกระทะ หรืออาจนำไปอบโดยใช้ไฟ 180 องศา 25-30 นาที จนไก่สุก
• จัดใส่จาน ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วคีโต

5.โจ๊กหมูสับ กะหล่ำดอก

วิธีทำ

• ต้มน้ำ 1 ถ้วยตวงจนเดือด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวคีโต และรสดีคีโต
• ใส่หมูสับ 200 กรัม ลงไปต้มจนสุก
• ใส่กะหล่ำดอกสับหยาบ 100 กรัม ลงไปต้มจนนิ่ม
• ตักใส่ถ้วยพักไว้
• ตั้งกระทะใส่น้ำมันหมู 1 ช้อนโต๊ะ เจียวกระเทียมกับหมูสับ 100 กรัม ผัดจนหอม ตักราดบนโจ๊กที่ทำไว้เป็นอันเสร็จ

6.สันคอหมูย่าง

วิธีทำ

• นำสันคอหมู 300 กรัมมาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ หมักด้วยรสดีคีโต และซีอิ๊วขาวคีโต อย่างละ ½ ช้อนชา ทิ้งไว้  1 ชั่วโมง
• ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป 1 ช้อนโต๊ะ รอจนกระทะร้อน
• นำเนื้อหมูที่หมักไว้มาย่างโดยลดไฟลง พลิกด้านจนหมูสุก
• จัดใส่จานทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วคีโต และผักสลัด

7.สลัดกุ้งไข่ดาวน้ำมันมะกอก

วิธีทำ

• ตั้งกระทะให้พอร้อน ใส่น้ำมันมะกอกลงไป 1 ช้อนโต๊ะ นำกุ้งแกะเปลือกผ่าหลังทำความสะอาดแล้ว 200 กรัม ย่างให้สุก ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
• ทอดไข่ดาว 2 ฟองด้วยน้ำมันหมู นำมาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ
• เตรียมผักสลัดใส่จาน ราดด้วยน้ำมันมะกอก เกลือหิมาลายัน พริกไทยป่นเล็กน้อยตามชอบ
• นำกุ้งและไข่ดาวที่ทำเตรียมมาไว้คลุกเคล้ากับสลัดอย่างเบามือ ตักเสิร์ฟเป็นอันเสร็จ

เมนูทั้ง 7 ที่เลือกมาให้นี้ เน้นใช้วัตถุดิบที่หาง่าย ขั้นตอนทำไม่ยุ่งยาก รสชาติสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามต้องการ และที่สำคัญราคาสบายกระเป๋าอีกด้วย